Ensalada de langostinos con salsa de avellanas mayo 21, 2009

Ésta es una ensalada que me gusta mucho y que sirve también como entrante o primer plato.  Para hacerla necesitamos:

- Distintos tipos de hojas de lechuga (romana, de hoja de roble, escarola, cogollos, etc.)
- Langostinos cocidos
- Avellanas
- Cebolla
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre de manzana
- Agua y sal

Preparación:
Colocamos las hojas de lechuga y encima los langostinos pelados. Para hacer la salsa, ponemos un aceite de oliva virgen en el vaso de la batidora, añadimos un poco de vinagre, un puñado de avellanas, un trocito pequeño de cebolla tierna, un chorrito de agua y sal. Lo batimos todo y probamos por si necesita rectificarse. No debe quedar demasiado líquida ni demasiado espesa.

Si queremos servirlo como entrante o primer plato, repartiremos la lechuga y los langostinos en cuencos y aliñamos con la salsa.

El día del español mayo 19, 2009

Hoy he entrado en la página www.eldiae.es y me ha gustado mucho oir a la gente, española y de otros países,  hablar de sus palabras favoritas en español.

Hay palabras para todos los gustos, algunas las eligen por su sonido y otras por su significado. Por ejemplo, una chica francesa ha elegido la palabra abrazo, porque en francés no hay una palabra que signifique lo mismo, se puede decir de otras maneras pero, según ella, no transmite el sentimiento ni la carga emocional de nuestra palabra.

Otra que me ha gustado mucho es albricias, ni siquiera sabía qué significaba. He buscado y he visto que, entre otras cosas, es una interjección que denota júbilo. El chico que sale en el video de la página, dice que le encanta decir: ¡Albricias, una caña!

Es curioso que algunos estudiantes de español se han sentido seducidos por nuestro idioma a través de alguna palabra que les ha gustado especialmente, como una chica italiana a la que le encantó la palabra refunfuñar, porque en italiano tampoco hay una palabra semejante que agrupe tantos matices como los que tiene esta palabra: lamentarse continuamente, quejarse insistentemente de algo, criticar…

Y por último, un chico inglés dice que estudia español porque le gustó la palabra chapuza,  que aquí vale para todo y aunque en inglés se puede decir algo parecido, tiene un significado muy específico referido a un trabajo. Termina el video diciendo que, además,  aquí hay mucho chapucero.

También hay otro apartado para poner palabras inventadas en un Ficcionario. Entre las más votadas están: Arfavó y guarrindongui. Yo tengo una. El otro día iba en mi coche y vi cómo desde otro coche tiraban a la carretera una bolsa de plástico. Siempre me pone de muy mal humor que la gente tire cosas a la calle y exclamé: “¡Ese es un guarro y un garrulo!” Y mi acompañante dijo: “Claro, es un guarrulo“. ¿Os gusta?

Pueblos con encanto: Hervás (Cáceres) mayo 8, 2009

Quiero hablar sobre Hervás, un pueblo que me gusta mucho y al que voy al menos una vez cada año. Está a menos de una hora de Salamanca, por lo que es ideal para hacer una excursión de un día, pero también para pasar un fin de semana.

Fue declarado Conjunto Histórico Artístico en 1969, debido principalmente a la buena conservación de la arquitectura popular, en especial la judería. Sus calles son estrechas y empedradas. Se puede visitar la Iglesia de Santa María, el Convento de los Trinitarios, el Museo de Pérez Comendado-Leorux  o el Museo de la moto y el coche clásico.

En cuanto al paisaje, Hervás está rodeado de montañas, con gargantas que terminan en el Valle de Ambroz. Se pueden hacer rutas muy bonitas o bañarse en alguna de las gargantas.

Sin embargo, una de las cosas que más me gusta de Hervás es su ambiente. En el pueblo hay muchos bares, restaurantes y alojamientos. Además hay varios Campings, uno de ellos es un campamento indio con las tiendas típicas ‘Tipis’.

Todo ello, hace de Hervás un lugar muy atractivo que, sobre todo en verano, se llena de gente dándole al pueblo ese ambiente tan especial del que he hablado antes.

El Parque Natural de Las Arribes del Duero mayo 7, 2009

En el noroeste de Salamanca, a unos 50 km. de la capital, se encuentra el maravilloso paraje de Las Arribes del Duero. A este territorio pertenecen 37 municipios, 24 en la provincia de Salamanca y 13 en Zamora.

Merece la pena visitar pueblos como Hinojosa de Duero, famoso por sus quesos, y que precisamente celebra los próximos días 9 y 10 de mayo la VI Feria Internacional del Queso, o Trabanca, que en el pasado mes de abril celebró la 7ª Feria Internacional de Artesanía, y además el primer domingo de cada mes organiza el Mercadillo Portugués, en el que se puede encontrar ropa , menaje del hogar , productos alimenticios portugueses como son el queso, el bacalao o el presunto (jamón pimentonado), herramientas y pequeña maquinaria , artesanía , muebles , bisutería y una gran variedad de objetos de cerámica y madera.

Éstos dos pueblos que he señalado, son sólo dos pequeños ejemplos de todo lo que hay que ver en esta comarca. Se pueden hacer diferentes rutas a pie, en bici o en coche. Hay paseos en barca y cruceros fluviales por el corazón de las Arribes.  También son famosos el Salto de Aldeadávila, el Pozo de los Humos, la Presa de Almendra o la Playa del Rostro.

Os animo a entrar en su página Web: http://www.arribes.net y conocer un poco más sobre esta zona. Seguro que os apetecerá visitarla.

Lazos de amor, de Brian Weiss mayo 6, 2009

Hace poco he leído este libro y me gustaría recomendarlo. No es una novela, en realidad es la experiencia de un prestigioso médico psiquiatra neoyorquino, que hace tiempo empezó a utlizar la hipnosis sobre algunos de sus pacientes  para conocer más datos sobre ellos.

La sorpresa en él se produjo cuando, para curar a una paciente, le pidió que regresara a su infancia, al primer momento en el que sintió los síntomas de su dolencia actual, y su inconsciente la trasladó a una vida vivida 400 años antes en el Medio Oriente.

Posteriormente, ha utilizado este método de regresión con más de mil pacientes por lo que las experiencias son numerosas y han dado lugar a varios libros.

Lazos de amor habla sobre todo de las almas gemelas que todos tenemos.  A lo largo de nuestras vidas podemos encontrar a algunas de ellas; puede ser un padre, un hermano o una pareja, pero algo en nosotros nos dirá que ya conocemos a esa persona de antes.

Recomiendo este libro primero porque se lee muy bien, y aunque no creas en lo que el autor cuenta, se puede leer simplemente porque la historia de los protagonistas te atrapa como si fuera una novela. Y segundo, porque si crees en ello, cambiará tu forma de ver la vida, incluso creo que puede ayudar a superar los momentos más difíciles.

En mi opinión, merece la pena descubrirlo. Podéis ampliar la información en el siguiente video, en el que el propio autor habla sobre el tema.

Autobús directo entre Salamanca y Barajas abril 13, 2009

Está claro que Salamanca está todavía muy lejos (y nunca mejor dicho) de ser una ciudad bien comunicada con el resto de España. Tenemos muchas deficiencias en cuanto a carreteras y medios de transporte. Pero no hay que desanimarse, poco a poco se van consiguiendo mejoras.

Una de ellas es que a partir del próximo 21 de abril, Salamanca tendrá conexión directa con el aeropuerto de Madrid-Barajas en autobús. La línea de Auto Res, pondrá en marcha a partir de ese día seis conexiones diarias (tres de ida y tres de vuelta) entre la capital salmantina y la Terminal 1 del aeropuerto de Barajas, según informa en su página Web la empresa Avanza.

Los autobuses saldrán de la Estación de Autobuses de Salamanca a las 7.00 h. (sólo en días laborales), a las 11 y a las 17 horas y la duración prevista del viaje es de 3 horas y 45 minutos, de tal manera que la llegada se fija para las 10.45, las 14.45 y las 20.45, respectivamente.
En el trayecto inverso, desde el aeropuerto a Salamanca, los autobuses saldrán a las 13, a las 17 y a las 21 horas y llegarán a la capital alrededor de las 16.30, 20.30 y 00.30 horas.

Los billetes tienen un precio de 18.65 euros en el caso de que sean para un único recorrido de ida, mientras que los de ida y vuelta costarán 30,7 euros. La venta de los billetes, que ya está abierta, se realiza a través de la Web de Avanza y en las taquillas físicas de este grupo.

Además de la conexión desde Salamanca, el grupo Avanza estrenará también a partir del 21 de abril conexiones directas con la Terminal 1 del aeropuerto de Madrid desde las localidades de Zamora y Toro, en Castilla y León y, Badajoz, Cáceres, Mérida, Navalmoral de la Mata y Trujillo, en Extremadura.

Por otra parte, desde el Aeropuerto de Matacán también hay novedades desde el 29 de marzo, ya que la Compañía Air Nostrum ofrece vuelos diarios a Barcelona y dos días por semana a París y Palma de Mallorca.

Practica el Bookcrossing: libera tus libros. abril 13, 2009

El pasado 21 de marzo, los viandantes que paseaban por la Plaza de los Bandos de Salamanca se quedaron sorprendidos al ver que la calle se llenaba de libros. No era una feria ni un mercadillo, simplemente eran libros ‘liberados’ esperando un lector que los acogiese gratuitamente.

La mayoría de las personas desconocían que se trataba del primer ‘Bookcrossing’ que se llevaba a cabo en nuestra ciudad. Esta idea nació en 2001 en Estados Unidos y lo que pretende es hacer del mundo una biblioteca global. El planteamiento es sencillo: ves un libro en la calle, si te interesa lo coges, lo lees y cuando lo termines lo vuelves a dejar en la calle. Esa es la única condición: comprometerse a dejarlo una vez leído.
Cada uno de los ejemplares lleva una etiqueta identificativa con un número de registro, así se puede seguir su itinerario por todo el mundo. Actualmente ya son 5 millones de libros los que circulan por nuestro planeta gracias a este sistema.

En Salamanca ha impulsado esta iniciativa la Asociación de Vecinos FEVESA cuyo presidente señala que “se pretende fomentar la lectura y devolver a la vida a esos libros que están muertos en una estantería. Los va a leer otra gente y además van a tener una aventura porque a través del código que le hemos puesto vamos a ver cual es la ruta de cada libro; hoy está en Salamanca, mañana en Getafe y pasado mañana puede estar en Londres”. Así mismo cree que las expectativas para que este proyecto funcione en nuestra ciudad son buenas porque Salamanca es una ciudad muy cultural. La organización ya se plantea realizar la experiencia anualmente.

Personalmente me parece una idea estupenda. Es verdad que todos tenemos libros que ya hemos leído y que sólo están ocupando un espacio sin que sean aprovechados. ¿Por qué no ofrecerlos para que otros disfruten de sus páginas? Lo único que tenemos que hacer para que entren a formar parte de la Comunidad Bookcrosing, es entrar en su página web: http://www.bookcrossing-spain.com/ y registrarlo para conseguir el número de identificación y la etiqueta. Además, si eres curioso, a través de la página web puedes seguir la pista de tus libros por el mundo.
Os animo a navegar por su página. Interesante ¿verdad?

España es diferente abril 8, 2009

Voy a reflejar las impresiones sobre España de tres alumnos de nacionalidades holandesa, japonesa y alemana, a través de un artículo que escribieron hace algunos años para E.I.
Puede resultar útil, además de divertido, para entender mejor cómo nos ven desde fuera.

“Seguramente hay grandes diferencias entre España y nuestros países. Por ejemplo, es diferente el modo de vida. Las horas de las comidas no son las mismas. Los españoles casi no comen en el desayuno y comen y cenan más tarde. Muchas veces ven la televisión mientras comen y no hablan con la familia. En España el pan es blanco y generalmente no tiene trozos de cereales.
Otra diferencia importante es el contacto físico entre las personas. Para ellos es una forma de comunicación. Cuando hablan están muy cerca de las personas con las que hablan, el tono es muy alto y hacen muchos gestos. Los ruidos también son normales aquí en la calle y en los pisos. Las paredes son de papel.
La familia es importante para los españoles. Viven con su familia más tiempo que en otros países y en las vacaciones prefieren viajar en España para visitar a su familia.
El ritmo de la vida es más tranquilo. No viven para trabajar, trabajan para vivir porque es el país de la fiesta y la siesta”.

Mil soles espléndidos de Khaled Hosseini abril 2, 2009

Khaled Hosseini es un escritor afgano. Su primera novela The Kite Runner (2003) consiguió un gran éxito. Mil soles espléndidos es su segunda novela que también ha recibido muy buenas críticas. Trata sobre las vidas de dos chicas en Afganistán entre, aproximadamente, 1970 y 2000.

a primera chica en la novela es Mariam, ella es una hija ilegítima de un hombre rico. Mariam se cría con su madre en las afueras de la ciudad de Herat. Tiene una infancia solitaria y su apogeo semanal es cuando su padre la visita. Pero cuando ella tiene 15 años un gran  cambio acontece, su madre se muere y su padre, que tanto amaba, la envía a Kabul a casarse con Rashid, en vez de dejarla quedar con su otra familia.
Rashid es un hombre acomodado que tiene treinta años más que ella. Durante los primeros años viven juntos bien hasta que Mariam se queda embarazada  y pierde el hijo. Rashid se enfada mucho con ella durante años porque no puede darle un hijo.

Casi dos décadas después Rashid encuentra a Laila en las calles de Kabul. Laila es una chica guapa de 15 años que ha perdido a sus padres en un ataque a la ciudad. Rashid toma a Laila como su mujer.
Primero la relación entre Mariam  y Laila es muy mala porque Mariam siente que Laila intenta coger su posición en la casa, pero cuando Mariam y Laila llegan a conocerse desarrollan una relación muy fuerte, como una madre y una hija.

Me gusta la novela porque las chicas son muy fuertes. Afganistán es un país muy peligroso para vivir. El gobierno talibán ha violado los derechos humanos y la situación ha sido horrible, especialmente para las chicas y las mujeres. Creo que la novela es increíble y triste y recomiendo a todos leerla.

Hello world! abril 1, 2009

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